珍妮曲奇饼干

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香港的小熊曲奇每次都排长队,香酥松软,入口即化,在家也可以吃到酥的掉渣的曲奇啦!

用料  

黄油 250g
牛奶 20g
奶粉(德运) 25g
高粉(新良) 125g
低粉(美玫) 115g
玉米淀粉 45g
可可粉 10g
抹茶粉 10g
糖粉 50g

珍妮曲奇饼干的做法  

  1. 1.软化的黄油+糖粉放一个盆里、黄油和糖粉打发白(冬天温度太低,隔热水打发)

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 2. 牛奶+盐混合拌至盐融化,加入混合的牛奶和盐打至完全融合

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 3.加高筋面粉+低筋面粉+玉米淀粉混合过筛,加入混合过筛的粉类,奶粉我没有过筛,
    4.将粉类和黄油充分拌匀
    5. 分出1/4加入抹茶粉混合均匀,分出1/4加入可可粉混合均匀,用裱花袋装上大号SN7094花嘴8齿的星星嘴,挤出曲奇的形状

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热130度上下火烘烤40分钟出炉

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 如果最后太难挤,可以用吹风稍微吹下。

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 拿出以前的小饼干盒子很凉透后装入,还很搭哟!

    珍妮曲奇饼干的做法 步骤6
 

珍妮曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2018-01-09 16:17:29
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