汤都不放过的（酸萝卜）泡菜鱼片

我买的鲈鱼，刺少，买的时候老板杀好，自己回来仔细洗干净，鱼骨鱼肉分开，鱼骨放一个盘，鱼肉切成片放一个盘

放入淀粉，料酒，少量黑胡椒腌

泡菜切薄片，我的是白萝卜，胡萝卜，莴苣，莴苣简直超鸡脆啊，好次死了

锅热放油，大料放入爆香，鱼骨放入油煎一下，大火放入泡菜爆炒，香味就出来了，放入热水煮开，最后放入鱼片，不要搅不要搅不要搅，汤开了就好了

最后在中间放入花椒，蒜泥，葱花，芝麻，然后热油一泼（小心），啊啊啊啊，香死了

这个用的是龙利鱼，没有刺的鱼简直太友好了，处理也十分的方便，光线好，菜品就会好看些哦( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

好吃😋！