炸章鱼

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用料  

煮熟的章鱼200克 调料 ☆酱油3汤匙 ☆料理酒1汤匙 ☆生姜1/2茶匙 约3汤匙淀粉 4汤匙色拉油 1个保鲜袋 黑胡椒和醋少量

炸章鱼的做法  

  1. 准备材料

    炸章鱼的做法 步骤1
  2. 将章鱼洗净,切成易于食用的大小。把切好的章鱼和调料放在一个带拉链的袋子里。
    放平在冰箱里1小时。(途中翻一次面)

    炸章鱼的做法 步骤2
  3. 大约1小时后、从包里取出章鱼、用厨房纸擦干水分。蘸上淀粉。

    炸章鱼的做法 步骤3
  4. 平底锅里放油、放入章鱼煎好一面再翻面煎另一面。

    炸章鱼的做法 步骤4
  5. 撒上醋和黑胡椒完成。柠檬汁也超好吃

    炸章鱼的做法 步骤5

小贴士

一定要擦干水分、沾了淀粉立即煎烤。腌制约1小时最好!如果早上腌制、晚上煎的话、要调整酱油的量。煎的时候一定要小心溅到油。我喜欢挤一点柠檬吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-09 18:08:55
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