超级好吃的奶酪肉松玉米面包
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人做过这道菜
林2的小酒窝
最近做了好几次，因为宝宝爱吃自己也觉得美味所以记录一下。方子灵感源于leibaobao的奶油奶酪吐司，特别感谢一下～
面团里加了玉米粉，香软可口，刚出炉真的好吃到哭泣！
面团里的片状奶酪可以换成奶油奶酪。
强烈建议趁热吃！
面团里加了玉米粉，香软可口，刚出炉真的好吃到哭泣！
面团里的片状奶酪可以换成奶油奶酪。
强烈建议趁热吃！
用料
| 高筋面粉（惠宜） | 235克 |
| 细玉米粉 | 15克 |
| 牛奶 | 120克-130克 |
| 鸡蛋 | 50克左右 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶酪 | 一片 |
| 肉松（内馅） | 适量 |
| 马苏里拉奶酪（内馅） | 适量 |
超级好吃的奶酪肉松玉米面包的做法
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除黄油和盐以外，其他材料丢面包机或者厨师机揉到出粗膜。
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加盐和黄油揉到接近完全，保鲜膜封好发酵至2倍大。
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排气后分割，大小根据自己喜好，滚圆后松弛20分钟，然后包入肉松和马苏里拉奶酪碎。
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码入烤盘二发，二发的时候注意保持湿度以免面团表面干掉。
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表面刷蜂蜜牛奶混合物，洒点白芝麻或者坚果碎，上火175度下火150度烤20分钟出炉，中途上色了要加盖锡纸。具体温度和烘烤时间根据自家烤箱调节，灵活处理。
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趁热吃，超级松软，淡淡奶香，拉丝明显！冷掉后马苏里拉会变硬，所以吃之前建议加热几分钟口感更好些～
小贴士
含水量有点高，揉面的时候水不要一次性加完，预留20克水根据面团状态慢慢加。一定要揉出手套膜，出膜的面包才会松软可口！
一发最好低温，低温发酵口感风味都会大大提升。
一发最好低温，低温发酵口感风味都会大大提升。
