把鸡翅放在较深的容器里,加料酒、生抽、糖、蜂蜜、盐少许(根据自己口味,生抽很多的话不用加盐)、香油一茶勺(很重要),放姜片去腥,腌制一个小时。
锅里加底油,放入鸡翅,双面煎一下倒入碗内剩余的酱汁,去掉姜片,小火煎熟后,大火使酱汁浓稠出锅。
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