[生酮]亚麻籽盒子蛋糕

7.3 综合评分
4 人做过这道菜
日常低粉替代,亚麻籽粉或者杏仁粉,盒子很小,250ml左右

用料  

亚麻籽粉 15克
鸡蛋 1个
黄油/椰子油 10克
泡打粉 1克
代糖 适量
奶油奶酪 10克
淡奶油 30克

[生酮]亚麻籽盒子蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄加入少许代糖,融化的椰子油或者黄油,搅拌混合均匀,再加入亚麻籽粉和泡打粉搅拌均匀,如果觉得蛋黄有味可以加入少许香草精

  2. 蛋清加入几滴柠檬汁或者塔塔粉然后加少许代糖打发(和做一般的蛋糕一样),混合蛋清蛋黄糊,用切拌的方式避免消泡(一样的呢)

  3. 混合好的蛋糕糊倒入模具,160度烤10分钟左右,烤好后拿出放凉,切片

  4. 奶油奶酪提前软化加少许代糖搅打,淡奶油(一定要买无糖的)加少许代糖打发,将打发的淡奶油混合奶油奶酪,最后就是组合了一层蛋糕一层奶油叠好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-09 19:54:05
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