-小葵的妈妈-
糖渍橙皮丁，烘焙届有大用处
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人做过这道菜
吃橙子的季节，家里肯定会吃不少橙子，橙子皮一般大家就丢掉了。
然而，现在在我们这，剩下的都是橙子，橙皮成了宝贝！橙子酱、费南雪、磅蛋糕、吐司、马卡龙……都要用得到
冰箱里必须时时刻刻囤着橙皮丁才有安全感，哪怕不做甜点，糖渍橙皮也可以冲水喝呦，橙皮条还可以当零食呢！
吃完的橙皮别丢了，一个橙子皮不够，就囤起来放冰箱，等囤够了再一起做。
然而，现在在我们这，剩下的都是橙子，橙皮成了宝贝！橙子酱、费南雪、磅蛋糕、吐司、马卡龙……都要用得到
冰箱里必须时时刻刻囤着橙皮丁才有安全感，哪怕不做甜点，糖渍橙皮也可以冲水喝呦，橙皮条还可以当零食呢！
吃完的橙皮别丢了，一个橙子皮不够，就囤起来放冰箱，等囤够了再一起做。
用料
糖渍橙皮丁，烘焙届有大用处的做法
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橙子用盐搓洗表面，去掉果蜡，冲洗干净。
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切掉两头后，均匀划几刀剥下果皮。
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去掉白瓢，白瓢部分会比较苦，尽量去干净些。
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切成条状。
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加入糖和水，煮开后再煮20分钟左右。
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煮到橙皮变透明，还剩一些糖水。
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把橙皮平铺晾在晾网上，晾到表面干一些，糖水不会滴答下来。
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剪或切成小丁装瓶保存，这样的方式是为了不让糖浆沉在最底下，导致裹在橙皮外的糖浆不均匀。
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冰箱冷藏，放个把月没问题。
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