红枣我用的是好想你免洗红枣,如果不是免洗的要清洗浸泡,干枣最好蒸一下。面粉用的低筋粉,普通面粉可以替代。
红枣去核,切碎。
酵母1克。
温水冲泡60ML配方奶,融化酵母粉。成人或大宝宝可以用等量牛奶代替。
牛奶酵母液加入面粉,加入红枣,搅拌无干粉。面糊是很粘稠的状态哦。
找一个耐热容器,涂上一点点食用油,面糊倒入,温暖处发酵两倍大。
盖上保鲜膜,上锅蒸15-20分钟,牙签插入没有面糊沾连即可。关火后闷2分钟再开盖,以防塌陷。脱模晾凉切小块就可以吃啦。
上传你做的奶香红枣糕(辅食)