奶油霜

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用料  

细砂糖 250克
90ml
蛋白 100克
黄油 500克
柠檬汁 60克

奶油霜的做法  

  1. 1、水加砂糖,煮至能吹泡。

  2. 2、蛋白打发,把糖水沿缸壁慢慢倒入打发的蛋白中持续搅拌均匀。

  3. 3、把黄油分次加入2中。

  4. 4、在3中加入柠檬汁搅均即可。

 
该菜谱发布于 2018-01-10 14:58:07
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