洋葱切丝。锅里倒油,油热放洋葱超到洋葱发深黄色有些要糊的感觉盛出来切碎,备用。
起锅放油把五花肉放进锅里多炒一会放香菇丁,放料酒,生抽,老抽,冰糖,蒜葱抹,姜,八角,白胡椒,五香粉,洋葱碎炒一下最后放热水摸过肉。大火烧开转小火炖一个小时。开盖如果汤汁还很多的话就大火收汁。用铲子翻拌。想要鸡蛋放热水后把熟鸡蛋放里面一起炖。
上传你做的卤肉饭