卤肉饭

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用料  

五花肉 一斤半
紫色洋葱 半个
米酒 100克
鲜香菇 八个朵
八角 3个
冰糖 60克
老抽 10克
五香粉和白胡椒各 一大勺
两片
两瓣
看自己口味放
生抽 100克

卤肉饭的做法  

  1. 洋葱切丝。锅里倒油,油热放洋葱超到洋葱发深黄色有些要糊的感觉盛出来切碎,备用。

    卤肉饭的做法 步骤1
  2. 起锅放油把五花肉放进锅里多炒一会放香菇丁,放料酒,生抽,老抽,冰糖,蒜葱抹,姜,八角,白胡椒,五香粉,洋葱碎炒一下最后放热水摸过肉。大火烧开转小火炖一个小时。开盖如果汤汁还很多的话就大火收汁。用铲子翻拌。想要鸡蛋放热水后把熟鸡蛋放里面一起炖。

    卤肉饭的做法 步骤2

小贴士

超级下饭😊比例也不用太刻意,随自己做饭的经历去掌握。有这些材料我想初级的你们一样做的很美味。
 
该菜谱发布于 2018-01-10 16:48:58
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