一个番茄饭（12人份宴会版）
0
人做过这道菜
新年新悦
天气冷了，
就该吃个暖呼呼的菜，
这么冷
怎么更好的保温饭菜呢
今天要做一个
升级版的一个番茄饭，
很适合家庭朋友聚会，
高营养就不用说了，
一人一个，特别喜庆！
重点是特别好吃！
果真是接地气又色香味全的一道菜吖
首先介绍一下制作工序，
这个番茄饭主要分为两个部分：
【米饭部分】和【番茄盅】
次序是先做米饭，
（ps牙胚米和燕麦提前泡6个小时以上。）
煮饭期间处理番茄盅和熬制番茄酱汁。
全部做好以后大融合，然后进烤箱。
烤好出炉就欧拉
就该吃个暖呼呼的菜，
这么冷
怎么更好的保温饭菜呢
今天要做一个
升级版的一个番茄饭，
很适合家庭朋友聚会，
高营养就不用说了，
一人一个，特别喜庆！
重点是特别好吃！
果真是接地气又色香味全的一道菜吖
首先介绍一下制作工序，
这个番茄饭主要分为两个部分：
【米饭部分】和【番茄盅】
次序是先做米饭，
（ps牙胚米和燕麦提前泡6个小时以上。）
煮饭期间处理番茄盅和熬制番茄酱汁。
全部做好以后大融合，然后进烤箱。
烤好出炉就欧拉
用料
| 【米饭部分】 | |
| 米 | 400g |
| 燕麦 | 50g |
| 糙米 | 50g |
| 玉米粒 | 120克 |
| 青豆 | 100g |
| 油 | 30g |
| 盐 | 6g |
| 黑胡椒 | 少许（约3转） |
| 西红柿 | 1个 |
| 纯净水 | 450g |
| 【番茄盅】 | |
| 大番茄（单克重约200g） | 12个 |
一个番茄饭（12人份宴会版）的做法
-
准备好所有的食材
-
称做饭的材料，燕麦50克，糙米50克。（提前称好泡6个小时以上）。
-
大米400克
-
青豆150g，玉米粒200g，水450g，盐12g，油30g，黑胡椒少许（三转）
-
西红柿对半切去蒂，中间划十字（更入味）。
-
西红柿面朝下铺在米上，开始煮饭模式。（图片里的六瓣变成两瓣）
-
挑12个漂亮的中型番茄（单重约200g），洗净。
-
横切一刀
-
分成两部分，上面切顶做盖，下面做番茄盅
-
用小汤勺挖空
-
留大概1cm边
-
把番茄果肉和汁挖到一个大碗里。
-
一大盆装满番茄果肉汁
-
热不粘锅，放油，把番茄果肉倒入锅中，放1汤匙的糖，小火慢慢熬制20分钟（过程需要不断地搅拌）。
-
大概20分钟后，番茄果肉溶成番茄汤酱，放1/4茶匙盐，搅拌融化后，出锅，放一旁备用。
-
这个时候米饭也差不多好了，把电饭煲里的番茄去皮，米饭打松，番茄酱拌入饭内。
-
把熬好的番茄酱汁倒入饭中。
-
拌好。
-
打开大番茄盖，把酱油胡椒粉用刷子涂在番茄内壁。
-
用勺子把焗饭放入番茄盅里。
-
再加入一勺茄汁在顶部。
-
盖上盖子。
-
烤箱预热上下管230度，全部放好饭后，放入烤箱（烤托盘，尽量放在烤箱中段高度，受热均匀，大致烤30分钟。）
-
出炉！
-
好香好香～yummy(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷄ ˵)开饭！
