红烧鸭腿土豆块

7.9 综合评分
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挺香的

用料  

鸭腿 2只
土豆(中等大小) 2个
葱姜蒜 适量
花雕酒 2汤勺
生抽 3汤勺
老抽 1汤勺
黄豆酱(或其他豆瓣酱) 1汤勺
适量
白糖 2克

红烧鸭腿土豆块的做法  

  1. 起油锅,油略冒烟是爆香葱姜蒜。放鸭腿块,煸炒略变色后加入花雕酒翻炒1分钟。再加入生抽、老抽、黄豆酱(为了增加鸭肉的肉香气,也可以加入你喜欢的任何酱料)、白糖,翻炒均匀。

    红烧鸭腿土豆块的做法 步骤1
  2. 加开水(一定要开水)刚好没过鸭块。大火烧开后改小火20分钟。盖盖。

    红烧鸭腿土豆块的做法 步骤2
  3. 放入土豆块,调味,加入适量盐。大火开后转小火15-20分钟。

    红烧鸭腿土豆块的做法 步骤3
  4. 最后汤汁要是多,开盖大火收汁。

    红烧鸭腿土豆块的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-01-10 18:12:24
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