黑豆糊糊

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黑豆糊糊是北方内蒙山西一带的农村特色吃食。

用料  

小米 50克
黑豆面 50克
适量

黑豆糊糊的做法  

  1. 农家个大粒圆黑豆在农村大磨上磨成黑豆面,本地小米洗净沥干,备用。

    黑豆糊糊的做法 步骤1
  2. 把黑豆面分几次拌入小米,拌均匀。

    黑豆糊糊的做法 步骤2
  3. 清水烧开。

    黑豆糊糊的做法 步骤3
  4. 水开,倒入拌好的黑豆米面。注意:黑豆面容易表面沸腾溢出,及时搅拌或关火倒入再开火。

    黑豆糊糊的做法 步骤4
  5. 开锅中小火煮,多搅拌,以防溢出和糊底。小米熟,黑豆糊糊也好了,加点盐调味。

    黑豆糊糊的做法 步骤5
  6. 出锅,来一碗。

    黑豆糊糊的做法 步骤6

小贴士

盐根据自己爱好酌量添加

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该菜谱发布于 2018-01-10 21:13:03
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