鸡蛋仔

4 人做过这道菜
最近2⃣️小孩经常叫外卖叫鸡蛋仔吃,看到她们那么喜欢吃,干脆自己买模具在家做,想吃随时都有:)顺便把做法写出来给朋友参考。

用料  

低筋面粉 140克
鸡蛋 2⃣️个
木薯粉 28克
泡打粉 7⃣️克
白砂糖 100克
牛奶 28克
清水 140克
玉米油 28克

鸡蛋仔的做法  

  1. 所有食材按比例称重混合

    鸡蛋仔的做法 步骤1
  2. 捣拌好所有混合食材直到均匀无颗粒,静置备用

    鸡蛋仔的做法 步骤2
  3. 模具加热后,双面刷一下油。

    鸡蛋仔的做法 步骤3
  4. 然后把拌好的浆倒到模具里,刚刚好平就可以了。

    鸡蛋仔的做法 步骤4
  5. 然后稍微放斜倒匀再翻过来加热,每面不停翻转加热,大约3⃣️分钟就可以了

    鸡蛋仔的做法 步骤5
  6. 大概掀开这样子就可以出炉了

    鸡蛋仔的做法 步骤6
  7. 香喷喷的鸡蛋仔完成了,然后放在架子上稍微放凉就可以吃了。

    鸡蛋仔的做法 步骤7
  8. 再补充一下实物图,还有朋友在问。

    鸡蛋仔的做法 步骤8

小贴士

如果浆糊捣拌均匀不好一定要过筛网哦!还有要不停翻面不然就会烧坏了。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-10 22:27:31
417 收藏


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鸡蛋仔的答疑

  • 那能不惑  2019-03-18  
    1
    请问一下,这个量可以做几个啊?
    作者回复 2019-05-07  
    这份配比我做4⃣️个

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