法式松饼

黄油微波炉解冻功能软化到一戳就扁，但不要融化

打蛋器搅拌一下，分两次加入过筛的糖粉和盐的混合物拌匀

分三次加入蛋液和淡奶油的混合物，用打蛋器拌匀

盆中加入一半过筛的面粉和奶粉的混合物

用刮刀抹匀

转移到案板上，加入剩下的粉

用折叠的方法使黄油充分吸收干粉

揉好后放冰箱冷冻半小时

冰箱取出面团，揉至软硬适中后擀薄，厚度大概4mm，再用5cm直径的刻模刻出圆片（为了防粘，可以放油纸上擀，也可以台面撒干粉擀）

饼干表面刷蛋液

再撒上砂糖

再放3粒朗姆酒泡软的葡萄干

烤箱中层150°C烤12min

松饼会适当膨胀，表面会慢慢变金黄色，这个时候加盖锡纸再烤3min

当松饼裙边色泽金黄的时候就可以出炉了