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葡式蛋挞
葡式蛋挞
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从前有座山里有个庙里小和尚
大约可以做12个
新
烤箱
的温度有些偏高,大家要根据自己烤箱的实际情况来做调整,随时观察
蛋挞
的情况
用料
淡奶油
220g
牛奶
150克
糖
40克
炼乳
15克
全蛋
2个
蛋黄
2个
葡式蛋挞的做法
淡奶油、牛奶、糖、炼奶稍微加热,混合均匀,晾凉
混合物加入到鸡蛋里面,搅拌均匀
反复过筛2、3次,将蛋挞液倒入蛋挞皮中
烤箱180度预热,烤25分钟
小贴士
全蛋做的蛋挞心比较稀软,全蛋做的蛋挞心比较实,两个全蛋 两个蛋黄做出来的口感 我最喜欢,大家可以根据自己的喜好来调整。
烤箱温度不可以太高,否则蛋挞表面的颜色会很深 很黑,大家根据自己烤箱的实际情况来调整
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蜜汁山药
肉馕
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醉虾芙蓉蛋
该菜谱发布于 2018-01-11 21:34:57
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