葡式蛋挞

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大约可以做12个

烤箱的温度有些偏高,大家要根据自己烤箱的实际情况来做调整,随时观察蛋挞的情况

用料  

淡奶油 220g
牛奶 150克
40克
炼乳 15克
全蛋 2个
蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法  

  1. 淡奶油、牛奶、糖、炼奶稍微加热,混合均匀,晾凉

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 混合物加入到鸡蛋里面,搅拌均匀

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 反复过筛2、3次,将蛋挞液倒入蛋挞皮中

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热,烤25分钟

    葡式蛋挞的做法 步骤4

小贴士

全蛋做的蛋挞心比较稀软,全蛋做的蛋挞心比较实,两个全蛋 两个蛋黄做出来的口感 我最喜欢,大家可以根据自己的喜好来调整。
烤箱温度不可以太高,否则蛋挞表面的颜色会很深 很黑,大家根据自己烤箱的实际情况来调整
 
该菜谱发布于 2018-01-11 21:34:57
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