煲什么汤,食材用料都必须选最新鲜的,特别是猪腰和猪尾,最好是购买刚刚宰杀好的。
买好猪腰和猪尾,还要购买比较好的药材(杜仲、巴戟、熟地、当归、枸杞、红枣等),当然汤水也比较讲究,最好选用矿泉水,营养才丰富。
将猪腰和猪尾洗净,把猪腰横切两半,将猪腰里面白色的内脏切除,再把猪腰切花。然后将猪尾洗净,去毛,剁成块,将猪腰和猪尾一起放入锅煮开,再拿出来用清水冲洗干净!
然后将所需的药材洗净,把红枣去核,减少酸性,再取姜一块洗净,拍碎,然后将所有药材和配料一起放入砂锅中,最后加入水,水淹没材料高出4、5公分即可,大火煮开十分钟,再小火过三个小时!
秋冬时节以滋补增强抵抗力为主,加上此汤有一股药材的微甘味儿。放入适量食用,即可食用。这样的壮阳补肾汤就炼成啦,要常喝才有效。