黑糖椪饼

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台湾甜品,黑糖有补血的功效。适合产后滋补!饼中间味空心,底部有黑糖馅,香味与口感特殊,吃起来香脆可口。又带有轻微的咖啡香!

用料  

面皮材料
中粉 500克
250ml
黄油 60克
内馅材料
黑糖 300克
低粉 130克
奶粉 90克
60克

黑糖椪饼的做法  

  1. 黑糖,面粉过筛备用。

    黑糖椪饼的做法 步骤1
  2. 内馅材料混合揉成团。

    黑糖椪饼的做法 步骤2
  3. 面皮材料揉成光滑的面团,最好出膜,盖保鲜膜松弛20分钟。

    黑糖椪饼的做法 步骤3
  4. 内馅分割成20克的球共25个。

    黑糖椪饼的做法 步骤4
  5. 面皮分割成25个小球,每个约30克。盖保鲜膜避免干燥。

    黑糖椪饼的做法 步骤5
  6. 一个面皮包一个内馅,滚圆。

    黑糖椪饼的做法 步骤6
  7. 擀成饼状。

    黑糖椪饼的做法 步骤7
  8. 总色素在表面沾4个点,或者其他图案。

    黑糖椪饼的做法 步骤8
  9. 猛犸象风炉,170度,20到25分钟,微微金黄色即可!

    黑糖椪饼的做法 步骤9

小贴士

普通烤箱上火150度下火200,时间相同。
 

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该菜谱发布于 2018-01-12 10:43:21
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