阿修罗老巫婆
我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭
8.8
综合评分
10
人做过这道菜
收到新的锅子，九阳轻奢派不粘炒锅，打开包装时我惊喜万分，真是漂亮优雅的锅子啊！外观通体白色搪瓷，感觉和我新房的白色北欧风格很配。锅子拎在手里不沉，感觉可以做一些高难度菜比如一抖锅子就翻过来一块大饼，比如颠勺很牛逼的样子来炒个菜什么的！用一道一直想吃的燕麦牛肉炒饭来开光锅子，牛肉容易扒锅，燕麦一热就粘，非得好的不粘锅才能做的漂亮又好吃，燕麦Q弹完整，牛肉粒粒多汁，高纤维的组合还不担心肥胖，让我享受轻奢生活！
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用料
我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭的做法
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燕麦仁淘洗干净，泡水至少两小时
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加水没过燕麦两指关节高距离，煮熟燕麦，冷却过夜
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牛肉切两厘米见方小粒，用生粉，料酒，生抽抓匀腌制片刻
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锅里倒油，加热，直接磕两颗鸡蛋勺子铲几下，就成散蛋碎了，完全不粘锅
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盛出散蛋，倒入青蒜，牛肉粒翻炒
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加入孜然粉，颠炒，尽量炒七分熟
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将饭舀入锅内
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加入荷兰豆
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翻炒均匀，少许盐调味
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出锅，锅子真的很轻便，一手提着盛出完全不费劲
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趁热享用吧！
