刘二萌萌哒
酥炸洋葱丸子
8.4
综合评分
14
人做过这道菜
以前的集市上总能见到夹着口大锅卖炸素丸子的。白萝卜的、胡萝卜的香气扑鼻！就是很担心老板的油不干净总是不敢买。在家自己炸素丸子可选性就很多啦！今天炸的洋葱丸子。外酥里嫩，葱香四溢！我边炸边吃就吃饱了哈哈……
用料
酥炸洋葱丸子的做法
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圆葱切碎，磕两个鸡蛋搅匀。
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放十三香、盐、白胡椒粉、糖。拌匀。
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加入面粉和淀粉拌匀。最后撒适量香油拌匀。
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锅里放油烧至四成热，用勺把调匀的面糊舀成小团子下入，小火慢炸至色泽金黄。
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捞出控油。
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表皮酥脆，葱香四溢！
小贴士
油温不要太高，四成热即可。小火慢炸。调面糊的时候一定要按步骤加。不要一股脑全投进去再搅拌，要每下一次料搅拌均匀一次。
