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苹果花生软饼

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静中的厨房  静中
来自范志红老师的《吃对你的家常菜2》

用料  

全麦粉或标准粉 150g
苹果 小2大1
烤花生仁 一把
肉桂粉 半茶匙
黄油 3g

苹果花生软饼的做法  

  1. 苹果擦成丝或切细。面粉加水和鸡蛋搅成略稠的糊，再加苹果碎搅拌在一起，再撒入半茶匙的肉桂粉，混匀

  2. 花生仁切碎备用

  3. 在平锅上用薄薄一片黄油烤化，加一大勺面糊，摊成圆的饼

  4. 在没凝固的表面上撒上花生仁碎，待下面凝固后翻面，两面烤熟后取出

小贴士

2人份；饼可做小点，不要太薄，苹果多面糊成型性下降易散；花生碎可用腰果仁代替。可搭配牛奶或豆浆；也可配合杂粮粥和蔬菜

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该菜谱发布于 2018-01-12 15:11:46
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