云南卤面(甜咸口)

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卤面很多地方小吃都有,打卤面的浇头也不同,每个地方的特色也不同,云南打卤面甜咸口,味道简直顶呱呱了,因为地区差异,第一次尝试做的

用料  

面条 适量
甜酱油(红糖) 8ml
肉酱 适量
小葱 两根
菌菇调味料 适量

云南卤面(甜咸口)的做法  

  1. 面条煮好

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤1
  2. 没有甜酱油的话用红糖水替代

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤2
  3. 滚水烫红糖

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤3
  4. 肉酱酱油小葱垫碗底

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤4
  5. 加入面条捞起

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤5
  6. 快速搅拌均匀就可以吃了,边吃边搅拌那叫一个爽口

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤6
  7. 加入蔬菜也可以一起吃

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤7
  8. 一碗好的卤面,吃完之后碗底剩下油没有酱

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤8
  9. 云南昆明特有的甜酱油,需要的话某宝购买,名为:拓东甜酱油

    云南卤面(甜咸口)的做法 步骤9

小贴士

1.看图片好混乱,面条粗细不均,而且碗也不一样,对,因为好吃经常吃,所以面条粗细没有影响
2.肉酱做法请参考之前写过的菜谱
3.红糖购买地址:TB杉食之味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-12 17:27:44
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