油焖茭白

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用料  

茭白 6根
生抽 2勺
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
白糖 1勺
一小勺
八角 2个
花椒 10粒
小葱 适量
香油 几滴

油焖茭白的做法  

  1. 茭白洗净切滚刀块。

    油焖茭白的做法 步骤1
  2. 把所有调味料倒入一个碗里,加4大勺水,糖盐调融化

    油焖茭白的做法 步骤2
  3. 炒锅里倒油,先放葱花后放八角花椒,小火炒出香味。

    油焖茭白的做法 步骤3
  4. 保持小火,倒入茭白,继续翻炒,一直炒到茭白块表皮变黄略焦即可。

    油焖茭白的做法 步骤4
  5. 转大火,倒入之前调好的料汁,翻炒至汤汁粘稠,基本收干即可,出锅前再倒上几滴香油就更好了。

    油焖茭白的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-01-12 22:17:55
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