山鸡蛋个头小,用4个蛋黄。
打蛋黄颜色变浅,我打不到膨胀很多,但不影响溶豆制作。我最多一次打了10分钟,还是那些量,颜色轻微变白点。筛进奶粉20g。拌均匀,倒裱花袋里,准备挤豆豆。
豆豆直径1-2cm,不会太大到宝宝含不了,也不会小到宝宝一下子咽下去。
这个量我正好做一盘,用的烤网加油纸。
100度烤25分钟。如果烤熟了,豆豆很轻松就拿下来,豆豆硬实不软糯。
别开烤箱,豆豆容易回缩。不要离开,勤观察,别烤过了。
最好密封起来。
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