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老北京炖肉

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用料  

五花肉 克
姜 片
葱
大料，小茴香，桂皮
酱油，料酒
盐

老北京炖肉的做法  

  1. 凉水下五花肉

    老北京炖肉的做法 步骤1

  2. 肉下锅，直至开锅

    老北京炖肉的做法 步骤2

  3. 将肉倒在弊子上控水，并用凉水浇一下

    老北京炖肉的做法 步骤3

  4. 锅里放油，倒入白糖炒糖色，并将肉倒入

    老北京炖肉的做法 步骤4

  5. 肉翻炒，倒入酱油，料酒，继续翻炒均匀

    老北京炖肉的做法 步骤5

  6. 将肉倒入热水中，放入葱姜，加入调料包（大料，桂皮，小茴香），炖1.5小时，最后出锅加盐

    老北京炖肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-01-13 11:26:32
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