曲奇饼干
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人做过这道菜
一个懒人
自己减糖减油后记录一下
用料
曲奇饼干的做法
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鸡蛋加入糖搅匀，底下垫个热水盆，让糖融化
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分三次加入植物油，每一次都乳化完全
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加入低筋面粉，我没有过筛，也可以，但底下还是要有热水盆，因为天太冷，没有热水后边就不容易挤出来
低筋面粉吸水性不同，可有所调整，面糊不要太稠也不要太稀，太稀了一烤就没型了
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像这样，挤出来的时候还很有型，烤完就这样了
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加了5克抹茶粉很好吃
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这盘光泽度很好(✪▽✪)
170℃烤到金黄，烤箱温度高注意调低，上色过重加盖锡纸，水分大低温烘干，密封罐储存只要不受潮能放好久
