酸菜排骨炖冻豆腐粉条
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人做过这道菜
婉春0330
东北的冬天，吃点酸菜猪肉炖粉条，爽！
用料
酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法
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排骨焯水后，高压锅排骨档。
压好后捞出沥水，高汤备用。 -
酸菜泡水20分钟，沥水拧干。
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粉丝提前泡水。
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北豆腐提前放进冰箱冷冻，冻成冻豆腐。
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热锅热油，爆香姜片。
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下排骨，爆炒至金黄色。
加入1勺料酒+1勺酱油+十三香+1勺盐。
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放酸菜，加1勺盐，翻炒。
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加入高汤，大火烧开后，放入冻豆腐。
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中小火炖15分钟，尝尝味道，加适量盐。
下粉丝，添少许水，小火炖15分钟。
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冬天里的美食！
