奥尔良鸡翅

鸡翅洗干净   用厨房纸擦干  用刀把鸡翅划开 容易入味    放入碗中  倒入少许料酒    在放奥尔良腌料  用手抓匀   盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏4小时

拿出来用手在按摩下鸡翅    先把鸡翅放入面粉中裹满面粉（面粉中我加了少许盐 还有少许鲜辣味粉） 在裹满蛋液（必须裹满） 最后放入面包糠中裹满面包糠（我用的黄面包糠）

锅中倒油  油微热 就放进去炸  翻面后 把火调小一点    （我也是第一次做  火候没掌握好  结果炸过了  但不影响味道  真的很好吃）炸上5分钟 捞出来 用吸油纸控油