妍妍妈Ada
香菇素炖萝卜
8.0
综合评分
123
人做过这道菜
本人比较喜欢素食.哈来个香菇素炖萝卜。
俗话说“冬食萝卜夏食姜.不劳医生开药方"。萝卜是冬季的时令蔬菜.也是养生的好食材不仅便宜.而且保健功效强.和香菇齐煮.味道好.营养丰富。
俗话说“冬食萝卜夏食姜.不劳医生开药方"。萝卜是冬季的时令蔬菜.也是养生的好食材不仅便宜.而且保健功效强.和香菇齐煮.味道好.营养丰富。
用料
香菇素炖萝卜的做法
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食材大合照。
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香菇预早泡发.把伞盖里的泥沙洗净.用温水加少许白糖泡发备用。(可切开2块或4块)我没切呢随意吧
白萝卜洗净去皮.切滚刀块备用。
香菜和葱切细粒备用。
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热锅加少许油.加入萝卜.香菇翻炒后加适量开水.加少许红糖.加入适量六月香酱.和少许老抽。(浸泡香菇的水别浪费.也加入齐炖)
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大火煮开改文火慢炖。
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萝卜炖至软烂(约十五分钟)加适量食盐调味。
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大火收汁.用少许生粉勾芡.加上香菜.葱花。
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装盘~美味的香菇素炖萝卜出炉哈可慢慢品尝-好吃的呢_多吃了也不胖.😄
小贴士
浸泡香菇建议用带盖子的容器泡发.把香菇放到盛有30~40度温水的盒子里.加少许白糖盖上盖子上下左右来回摇晃三~五分中就可以了.最好清洗干净才泡发.泡发的水可留着不要浪费.用来炖萝卜也挺香呢。
