将花生泡在清水中,浸泡1小时后捞出脱皮。
将去好皮的花生和200ml的水一起放入料理机(果汁机或研磨机应该都OK,大家可以尝试一下),将打好的花生汁用筛网或纱布过滤。
将淀粉、牛奶和刚筛好的花生汁一起放到锅中,加入适量冰糖,加热直至冰糖溶化、牛奶和花生汁混合均匀,稍有沸腾即可。
将煮好的花生豆腐直接装入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时成型(可能时间会稍微长一点,看各位的冰箱功率啦)
完成,切开,浇上冰糖汁、桂花汁都很好吃,加水果也不错,夏天单吃也很棒棒哦。开吃!
另外偷偷告诉你一句,把花生换成其他自己喜欢的果仁也可以哦!!!