果然如此君
瞬间蒸蔬菜
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
在日本综艺节目：《樱井·有吉THE 夜会》上学习的做法，保留蔬菜原有的脆爽感和口感，橄榄油可以很好的保持蔬菜原有的味道，包裹在蔬菜的外层。蔬菜尽量挑选颜色多样的，可以尝到很多种不同种类的蔬菜，是喜欢品尝蔬菜原味的朋友最好选择。
用料
瞬间蒸蔬菜的做法
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预热平底锅（最好选择不粘锅）并准备加热好的平底锅和沸水100ml，旁边准备好沸水这是重点。
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把蔬菜放到平底锅，先放不容易煮熟的跟菜类，后放菜叶类蔬菜，这个比较重要
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在平底锅里淋上三圈橄榄油
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在蔬菜里撒两次盐，然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸
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盖上锅盖之后差不多蒸1分钟
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在还有20-30秒的时候放入柔软的叶菜类蔬菜
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最后按住锅盖保持密封状态，尽可能隔绝外界空气，变成一种真空状态，继续蒸一会儿，完成✅
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最后在蒸好的蔬菜上淋上足量的橄榄油，然后加上醋盐调味就完成了！
小贴士
1、蔬菜尽量颜色多样化，样式多一些
2、如果害怕不太熟，某些菜可以拿水先焯一下
有一种温热的沙拉🥗的感觉，比较健康
2、如果害怕不太熟，某些菜可以拿水先焯一下
有一种温热的沙拉🥗的感觉，比较健康
