香菇青菜

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上次水煮了香菇菜心,老妈觉得水汽太足,这次尝试更快手的炒法,味道还不错,全吃完了。

用料  

青菜 若干
香菇 6朵
蚝油 1勺
生抽 1勺+一茶勺
茶勺半勺
淀粉 若干

香菇青菜的做法  

  1. 青菜洗干净 香菇切小十字

    香菇青菜的做法 步骤1
  2. 锅里少许油下香菇 一茶勺生抽煸炒,一边炒一边压

    香菇青菜的做法 步骤2
  3. 煸炒至香菇熟了,盛出吸油

    香菇青菜的做法 步骤3
  4. 锅中底油放入青菜,加盐煸炒

    香菇青菜的做法 步骤4
  5. 青菜缩水至三分之二,加入香菇生抽蚝油翻炒30秒加半碗水略煮几分钟。

    香菇青菜的做法 步骤5
  6. 青菜香菇捞出装盘

    香菇青菜的做法 步骤6
  7. 锅中底料勾芡

    香菇青菜的做法 步骤7
  8. 浇上去 完成

    香菇青菜的做法 步骤8

小贴士

1.勾芡不要太厚(我就勾太厚了。。)
2.不讲究摆盘的,直接翻炒即可一起出锅
 
该菜谱发布于 2018-01-14 19:52:07
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香菇青菜的答疑

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