香辣排骨
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人做过这道菜
锅巴姐姐
排骨有很多做法，烧排骨算是比较家常也比较方便的做法了。但是我个人口味比较喜欢辣，所以烧排骨喜欢做成香辣的。
用料
香辣排骨的做法
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排骨洗干净。
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过一遍热水出血，捞出沥干。
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切好葱、姜、蒜、八角、干辣椒（小米辣也行）。
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热油锅，放入切好的姜、蒜、八角、辣椒，翻炒。
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放入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒。
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大火5分钟，放入适量辣椒油（辣酱也行）。
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加水漫过排骨，放入少许淀粉，中火慢熬，转小火收汁。
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出锅，撒葱花装饰。
小贴士
各种调料根据个人口味调整。一定要过热水出血去腥。
