中种全麦乳酪软欧(冷藏)
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人做过这道菜
飞飞在天涯
用料非常简单的面包，烤出来外脆内软，弹性十足，忍不住多吃了几块！
用料
中种全麦乳酪软欧(冷藏)的做法
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主面团村料混合成团，不需要揉光，成团即可。酵母先用温水化开。
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冰箱冷藏一晚，发至3倍大，有微微酒味。
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第二天取出，撕碎。主面团的材料处黄油外，一起揉至光滑的扩展状态。
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室温下发酵2倍大。
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拍出大气泡，醒发半小时或1小时
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整形，湿润环境下发至2倍大。
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预热好的烤箱，200度上下火烤25分钟。我家炉子温度偏低20度。
