番茄土豆酸甜汤

番茄土豆洗干净 切成两厘米的薄片 然后本用 不易切太厚了 因为要翻炒。

锅里面放了油放冰糖可以换成砂糖 小火把糖煮化 然后放入番茄 一定要注意火候 千万不要煮过了。

然后倒入番茄 小火转中火 一直煎炒到番茄变成图中这样 再转小火熬成和酱汁差不多的。

出锅备用 。

锅里放油 生姜 然后下土豆 中火炒两分钟 吵到比较软 一戳就烂的程度 少放些油 不然汤有些腻。

最后大火十分钟转中小火十五分钟 熬到整锅变成红色的汤就可以了 熬汤的时候里面就放糖 盐。