山楂果丹皮
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人做过这道菜
蟹老板的食堂
冬天啦，到了吃山楂的季节，而且能够帮助消化，太适合蟹老板了，但是生山楂不太好，尤其是肠胃功能还不健全的小宝宝，最好是熬成山楂酱或者煮熟吃，为了方便携带我最成了果丹皮，变成宝宝喜欢的小零食啦……
但是目前还不算太成熟，没有办法卷起来，只能切成小条啦……
这个冰糖加完的酸度吃起来有一点酸，喜欢甜一点的可以再加一点
但是目前还不算太成熟，没有办法卷起来，只能切成小条啦……
这个冰糖加完的酸度吃起来有一点酸，喜欢甜一点的可以再加一点
用料
山楂果丹皮的做法
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山楂洗净
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去核，用筷子比较粗的那一头从一边推到另一边，能稍微省事儿一点
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去核的山楂切碎
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用搅拌棒打成细腻的糊状
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加冰糖放入不粘锅中熬酱
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不停的翻炒至变得粘稠，边炒可以边尝一下酸度，再加一点冰糖，其实炒到这里就是已经是山楂酱啦，喜欢山楂酱的到这一步就可以放凉装罐了
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放入锡纸，铺平，烤箱150度，上下火，烤1个小时，话说铺平太难了，之前也尝试过苹果胡萝卜果丹皮，但是总也是铺不均匀
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烤到成型就可以啦，拿出来放凉切条，如果还有点粘手可以放进烤箱再烤考或者放在室温下晾一晚上，表皮就会稍干一些
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我们这个最后变成了山楂条，虽然没有达到预想的那样，但是口感还不错
