圆形面包

准备材料

除了黄油和盐，其余全部混合搅拌至无干粉

再揉十分钟左右，加入软化的黄油和盐，继续揉至手套膜阶段

覆上保鲜膜，在26度左右的温度下发酵一个小时，冬天天气冷，可以放入烤箱开启发酵功能发酵一小时

发酵好的面团涨到了两倍大，并且用手指在中间戳洞不会回缩

发酵好的面团分成8个小团子，搓圆

我用了6寸的戚风模具，把小团子贴外壁排一圈，覆上保鲜膜，继续放入烤箱发酵一小时

发酵好的面团膨胀挤在一起，很自然的成了圆形

表面刷蛋液，放入烤箱，180度中层18分钟

掰开看一看

完美！

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