别说你不爱莲花白
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人做过这道菜
聚云海
别说你不爱莲花白，放了糖醋，有多么回味无穷~
今天炒莲花白，干炒就已经很好吃，混合糖醋翻炒后，莲花白晕染成金边，热乎乎地，散发浓郁的油、醋混合香。
入口酸甜，胃口大增，味蕾开心的能跳起舞来。
具体做法，又见上方视频更详细(#^.^#)
今天炒莲花白，干炒就已经很好吃，混合糖醋翻炒后，莲花白晕染成金边，热乎乎地，散发浓郁的油、醋混合香。
入口酸甜，胃口大增，味蕾开心的能跳起舞来。
具体做法，又见上方视频更详细(#^.^#)
用料
别说你不爱莲花白的做法
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先调制芡汁：红冰糖粉，陈醋、酱油按比例混合..
比例见下方小贴士..
撒少许食盐、淀粉，搅拌均匀..很容易的..
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莲花白切成小三角块，只要不切到手..随你怎么切..
洗净沥干水分备用..(*^▽^*)
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多放点油、辣椒段爆香..
下莲花白快速翻炒..尽量快的..翻..炒..
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莲花白炒到服帖时
额，服帖怎么形容呢？就是叶子软了软了..
加入之前调好的芡汁，翻炒均匀..
每片菜叶都裹上酱汁，即可出锅..不要太久..不然就没有脆的口感了..
莲花白脆脆的才好吃捏..
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完成！
吧唧吧唧的享受起..
小贴士
1、选料圆白菜 / 莲花白；
2、配方比例是，老陈醋+冰糖粉（或红糖粉、白砂糖）+生抽，比例1 :1：1，或者1.5 :1 :1，混合均匀，配方还可以按照个人口味稍微加减；
3、这道菜不要有多余水分，要预先滴干，炒菜的过程中，不能加水；
4、放糖醋以前，菜要先炒熟；
5、这种炒法，适合能干炒的食材，学一招处处可用啊。
那啥
互撩提醒...
公众号：聚云海
...回见..╮(￣▽￣"")╭
2、配方比例是，老陈醋+冰糖粉（或红糖粉、白砂糖）+生抽，比例1 :1：1，或者1.5 :1 :1，混合均匀，配方还可以按照个人口味稍微加减；
3、这道菜不要有多余水分，要预先滴干，炒菜的过程中，不能加水；
4、放糖醋以前，菜要先炒熟；
5、这种炒法，适合能干炒的食材，学一招处处可用啊。
那啥
互撩提醒...
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...回见..╮(￣▽￣"")╭
