油辣子

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嗜辣,食堂的菜面都没啥味道,带到公司,加一点,可以多吃一碗米饭(≧∇≦)/

用料  

辣椒面 适量
食盐,干辣椒丝,花椒,大葱,姜片,蒜末 适量

油辣子的做法  


  1. 热油加入干辣椒丝,花椒,大葱,姜片,炸至葱花变黄有香味,关火捞出炸香的材料,锅里留下炸好的油

  2. 再将炸香的油烧热加入蒜末,五秒钟后连油带蒜末趁热倒辣椒粉上面,加食盐搅拌,凉透后装在小瓶中,吃饭挑上一点即香气四溢的油辣子

小贴士

辣椒面加入热油中容易焦,焦了会苦,不建议
 
该菜谱发布于 2018-01-15 12:26:41
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油辣子的答疑

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