猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）
9.2
综合评分
32
人做过这道菜
爱吃麻辣串
内蒙古妹子，最喜欢吃家乡的猪排骨烩酸菜，焖面，炖羊肉，分享出来希望大家喜欢。
用料
猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）的做法
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切少量五花肉
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排骨
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土豆切块切大一点入味
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酸菜切丝拿热水洗几遍不然会太酸
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油热七分倒入五花肉和排骨 中火炒
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炒到变色
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炒到变色 倒入酱油 大料面 生姜面 花椒面 葱沫 蒜沫在炒一会
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倒入热水沫过肉 中火煮至半个小时 倒入土豆煮十五分钟。
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土豆块软的时候倒入酸菜 继续煮十五分钟 大火收汤
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收汤出锅
小贴士
一定要先放土豆在放酸菜
烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。
烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。
