猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）
9.2
综合评分
33
人做过这道菜
爱吃麻辣串
内蒙古妹子，最喜欢吃家乡的猪排骨烩酸菜，焖面，炖羊肉，分享出来希望大家喜欢。
用料
猪骨头烩酸菜（鄂尔多斯正宗版）的做法
-
切少量五花肉
-
排骨
-
土豆切块切大一点入味
-
酸菜切丝拿热水洗几遍不然会太酸
-
油热七分倒入五花肉和排骨 中火炒
-
炒到变色
-
炒到变色 倒入酱油 大料面 生姜面 花椒面 葱沫 蒜沫在炒一会
-
倒入热水沫过肉 中火煮至半个小时 倒入土豆煮十五分钟。
-
土豆块软的时候倒入酸菜 继续煮十五分钟 大火收汤
-
收汤出锅
小贴士
一定要先放土豆在放酸菜
烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。
烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。
