明溪肉脯干
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人做过这道菜
紫鸢筱琪
明溪肉脯干一直是陪伴自己成长的一道美味~今天把这个记忆中的味道和大家一起分享 也让大家享受下自己动手的满足感和成就感。
用料
明溪肉脯干的做法
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猪肉洗净后顺着纹路切薄片，加入以上所有调料拌匀，静置2小时
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将每一片肉片舒展开 晾干。中途观察干湿程度，一面干了将肉片翻面再晒另一面。
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待肉片两面都晒干后将所有肉片上锅蒸熟。蒸熟后再将肉片摊开晾晒，晒干即可
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将晾干的肉脯干用密封容器或密封袋密封保存
