藕去皮洗净切片,然后再继续洗净!…
切好的藕片沥水盛盘备用。
炒勺大火加热,锅热了倒入食用油(锅热加油,油热加菜),小火,放入藕片翻炒,如果觉得要干了,加入一点水,翻炒一会。
我加了两次水炒了差不多3分钟,藕片颜色趋近透明就是熟了,然后装盘放一边静置稍凉。
事先准备好的葱油。我在熬好的葱油里面加入了生鲜的小葱段,更好吃。😋我的葱油是昨天做了拌面的葱油,熬了好多放冰箱了,凉的,凉凉三生三世恍然如梦…
在藕片上均匀撒上葱油。大功告成!嗯…只能说实在是太好吃了🌞
上传你做的葱油藕片