薄底披萨胚 | 1个 |
千岛酱or烧烤酱 | N |
烤鸭皮or鸭胸肉 | 12块(随意) |
培根or香肠 | 2片 |
烤蘑菇 | 1把 |
西兰花 | 4朵 |
胡萝卜 | N片 |
黄瓜 | N片 |
甜椒 | 1/2个 |
马苏里拉芝士 | N |
N | 你喜欢就好 |
烤制 | 10分钟内 |
温度 | 300℃以上 |
造型你们可以自己设计,除了饼底和温度没有那么讲究,注意不要用水分太多的蔬菜。
以上材料处理方法:
1-黄瓜和胡萝卜切丝
2-蘑菇和甜椒烤箱烤熟并调味
3-西南花烫熟后入冷水放冰块
胡萝卜和黄瓜烤好以后卷着吃
用瓶子挤出外围线,边上保留1-2cm,(我想千岛酱和亨氏烧烤酱两种酱都尝试一下,它们的共同点都是偏甜的,酱料自己也可以换成甜面酱或者烤鸭酱)
酱料抹均匀以后撒上芝士,酱料不要过多,但是要能抹均匀(为了拍照好看,千万不要像我一样没有灯光´;︵;`)
你发挥创意的时候!除了卷的,都放上去
边缘放上培根后入烤箱,我用的是电披萨炉,300℃至400℃之间,最高可以达到500℃以上(家用烤箱温度调到最高,烤箱别开门,你们可以食材放完以后把芝士撒一些在上面,一次性烤出来)
边缘蓬起以后可在放少许芝士,为了连结食材
这副德行,边缘就得这样,香翠而不焦苦,能把它全部吃完!
再留张图,基本搭配和食材处理可以问我,你们图片看多了以后自行做做就能锻炼美感了。
没那么多标准,好吃就行。
唯一的技术所在就是饼底的处理