纯素 免油烘烤萝卜丝脆丸子

最近爱上了自己做饭，原因是可以严格控制食材——作为一个曾经厌食症/暴食症的少女，可以严格计算自己食物的卡路里简直太重要、太愉悦了。每一道菜我都会将大概的卡路里放在菜谱里方便自己和大家。

那天晚上我看着家里的半截大白萝卜发愁，想做些有创意的萝卜菜，又吃厌了烧萝卜、萝卜汤。很想吃中式萝卜糕，家附近的中餐点心餐馆又都关门了，于是决定自己创造一个简易版萝卜丸子。

虽然没有煎萝卜糕那么丰富的口感，但是也外壳酥脆里面鲜香。只要四种用料，二十分钟就做好啦。半根萝卜加配料，做出来的12个丸子只有150卡路里，还不到一杯酸奶的热量，很适合做零食。