螃蟹炒年糕

1 人做过这道菜
月子里请的月嫂阿姨是宁海人,宁海的小吃好多,阿姨做的菜好好吃,尤其螃蟹炒年糕。

用料  

年糕 1根
梭子蟹 1只
料酒 1大勺
适量
青菜 一把
里脊肉/五花肉 1块

螃蟹炒年糕的做法  

  1. 热油放盐,下肉丝,炒致变色,下青菜梗,下青菜叶,炒熟盛出备用。

  2. 油锅倒入斩好的螃蟹,淋入料酒翻炒七八成熟后将年糕铺在蟹上,加入水没过螃蟹一半位置。待年糕软后翻炒均匀,加入炒好的肉丝青菜,翻炒收干水分。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-17 09:13:21
0 收藏


螃蟹炒年糕的答疑

关于螃蟹炒年糕的做法还有疑问? 提一个问题