木耳泡发切片备用,娃娃菜切段备用,火腿肠切片备用,肉切丝备用。
锅内放适量油,比炒菜稍多点。老豆腐切块平铺锅内,小火煎至两面金黄,捞出备用。
肉丝下锅炒一会,然后放木耳,娃娃菜,蚕豆炒一会,放入煎好的老豆腐加生抽(生抽多放的就不用放盐了哦),盐,炒一会,放入一点水,盖锅煮2到4分钟.开盖,放入火腿肠再炒一小会,关火,装盘。
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