贝贝南瓜窝蛋
7.8
综合评分
114
人做过这道菜
AnnieChan陳安妮的米芝蓮三星
不知道大家是否和我一样，喜欢流心蛋黄拌着各类主食吃。六分熟的蛋黄nuèn nuèn的，各种垂涎三尺呀！
这一道贝贝南瓜窝蛋是我在牛油果焗蛋基础上创新的美味，南瓜比起牛油果更香甜软糯，鸡蛋烤到蛋黄半熟微微流心。这样的贝贝南瓜，我能吃一整个！
这一道贝贝南瓜窝蛋是我在牛油果焗蛋基础上创新的美味，南瓜比起牛油果更香甜软糯，鸡蛋烤到蛋黄半熟微微流心。这样的贝贝南瓜，我能吃一整个！
用料
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 可生食鸡蛋（伊势） | 2只 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
贝贝南瓜窝蛋的做法
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贝贝南瓜大火蒸熟，约蒸15分钟
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南瓜蒸熟后切半去籽，每边各磕入一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒
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烤箱上下管210度烤15分钟至蛋白熟透，这个熟度的蛋黄是溏心的，有微微流心，喜欢全熟的可以烤久一点点
小贴士
烤熟后的南瓜连皮都可以吃掉，喜欢甜甜的可以刷一层蜂蜜或枫树糖浆喔
