先把一大块猪肉焯水,放点料酒里煮开。
准备生姜、八角、葱、辣椒干、花椒、冰糖
猪肉煮好后过凉水,切成长条,锅里放香料放入切好猪肉一起熬煮,小火煮大概一小时
猪肉煮好后捞出,锅里倒入油,放入豆瓣酱、八角、花椒、辣椒、蒜、葱、姜,冷油小火慢炒,炒出香味,去掉香料,倒入猪肉条进行小火煸干,煸干后控油捞出,这样就完成啦,是不是非常简单。
完成
上传你做的不用烤箱猪肉干,非常简单