将两个鸡蛋打入玻璃容器内,加入30g糖粉打散搅拌
在打散的蛋液中加入牛奶继续搅拌
筛入90g低筋面粉,搅拌均匀
将20g黄油隔水融化,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀
将搅拌好的面糊过筛两次,并静置一个小时
取两勺面糊倒入平底锅中,使其铺满锅底,全程小火,起小泡泡后揭起
每摊好一张饼皮就增加一点红曲粉,使之成为渐变的颜色
在玻璃容器内倒入200g淡奶油,分三次加入糖粉,打发
将摊好的饼皮冷藏半小时后拿出,按顺序铺在一起
均匀的刷上打发好的奶油,两边折起,防止奶油溢出
将饼皮卷起,封口朝下,冷藏半小时后取出,切成两半,就可以食用了
面对如此销魂浓郁的美食,你还在矜持吗?