大枣馒头

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用料  

面粉 适量
鸡蛋 只要蛋清
牛奶 1杯
酵母 5g
红枣 适量
白糖 适量

大枣馒头的做法  

  1. 把面粉,酵母,蛋清,白糖,牛奶放进进行和面

    大枣馒头的做法 步骤1
  2. 和好面进行发酵,利用时间把红枣用剪刀剪成细条,去核

    大枣馒头的做法 步骤2
  3. 面发酵成蜂窝状,发酵完成

    大枣馒头的做法 步骤3
  4. 放点手粉,让面团不粘面板,进行揉面拍出空气

    大枣馒头的做法 步骤4
  5. 把面团揉制像橡皮泥光滑,搓成长条,切6相等小挤子,继续揉面,把6个小挤子揉成一个个光滑面团

    大枣馒头的做法 步骤5
  6. 拿钻戒在面团上做个印子

    大枣馒头的做法 步骤6
  7. 轻轻用戒指印一个小印

    大枣馒头的做法 步骤7
  8. 用俩个小拇指轻轻挑起

    大枣馒头的做法 步骤8
  9. 把红枣条轻轻插进去

    大枣馒头的做法 步骤9
  10. 成品就这么出来

    大枣馒头的做法 步骤10
  11. 整好形状,进行发酵25分钟

    大枣馒头的做法 步骤11
  12. 发酵完毕,上锅蒸30分钟,关火等5分钟在揭开锅盖

    大枣馒头的做法 步骤12
  13. 出锅

    大枣馒头的做法 步骤13
  14. 出锅

    大枣馒头的做法 步骤14

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大枣馒头相关分类

该菜谱发布于 2018-01-17 17:54:51
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大枣馒头的答疑

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